タイ料理講座で特に女子に人気があります。
ヤムウンセンに次いで、2番目かもしれませんね。作り方を知らないと、「これどうやって作っているの？」ときっと思うはず。不思議な作り方をしていくのですが、すごく簡単でそれもまた驚きです。
是非、家庭で作ってもらいたい料理です。

　　
＜クンオブモーディン＞
材料
　海老・・・・・・・・・・・・・１２尾
　　＊殻付
　　　尾を残し、殻をむき開いておく
　豚バラスライス・・・・・・５０ｇ
　　＊３ｃｍ幅
　春雨・・・・・・・・・・・・・・２００ｇ
　　＊ぬるま湯で戻した物
　　　３ｃｍにカット
　万能ネギ・・・・・・・・・・３本
　　＊１㎝にカット
　パクチの根・・・・・・・・・１本
　　＊タイ産のハーブ
　カー・・・・・・・・・・・・・・少々
　　＊タイ産のハーブ

調味料
　牛乳・・・・・・・・・・・・・１５０ｃｃ
　醤油・・・・・・・・・・・・・大さじ２
　ホワイトペパー・・・・・・多め
　　＊ホールを潰しても良い